Цитрусовый сорбет со сливками
Очень вкусный, кисло-сладкий десерт. Для летнего пикника-отличная находка. Да и на праздничный стол хорошая идея: легок на вкус и легкий, быстрый рецепт в приготовлении. К лимон.соку добавила еще чуть сока лайма.
???????????
- 3-4 лимона
- 4-5 апельсина
- мед
- сливки жирностью 35%
??????????
Снять цедру с 1 крупного тщательно вымытого щеткой лимона и 1 апельсина, выжать сок из них и еще 2-3 лимонов и 3-4 апельсинов. Смешать с медом по вкусу. Поставить в морозильник на 2-4 ч, время от времени вынимая и взбивая миксером. Взбить очень холодные сливки с измельченной цедрой и медом или сахарной пудрой по вкусу в пышную пену. Подавать цитрусовый сорбет со сливками примерно в равных пропорциях.
Source: Журнал ' Гастрономъ '
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
